- 2021 – 22 मध्ये देशातील (Sugar Production In India) 491 कारखान्यातून 359.25 लाख टन साखरेचे उत्पादन झाले.
- चालू हंगामात गाळप घेणाऱ्या साखर कारखान्यांची संख्या सातने वाढली आहे.
- 30 डिसेंबर 2022 पर्यंत उसाचे गाळप (50.65 टक्के) व साखरेचे उत्पादन (3.65 टक्के) वाढले आहे मात्र उसाच्या उताऱ्यात घट (0.08 (टक्के) आहे.